Auditor Interno Global GAP
Issued by
International Dynamics Advisors
El alumno está capacitado para asumir responsabilidades en cualquier etapa del proceso de auditoría en un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria Global GAP ya que conoce las funciones y competencias que debe tener un auditor en auditorías de primera y segunda parte. Ha adquirido competencias para la realización de auditorías, aplicable a Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria bajo Global GAP según las directrices de la ISO 19011:2018.
- Type Learning
- Level Advanced
- Time Hours
- Cost Paid
Skills
- Acciones Correctoras
- Aplicacion De Indicadores
- Aplicación Y Seguimiento Del Protocolo Global GAP
- Auditoría De 1ª Parte
- Auditoría Interna
- Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
- Cadena De Suministro
- Conclusiones De La Auditoría
- Evaluación Del Riesgo
- Exactitud De La Información Recopilada
- GFSI
- Global GAP
- ISO 19011:2018
- Metodología Procesos
- Preparación Informes De Auditoría
- Procedimientos Y Técnicas De Auditoría Según ISO 19011
- Realización De Análisis De Modo De Fallas Y Efectos AMEF
- Registro De Las Actividades De Auditoría
- Resolución No Conformidades
- Sistema De Gestión De La Seguridad Alimentaria
- Terminología Sector Alimentario
- Uso De Técnicas De Muestreo
Earning Criteria
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Posee los conocimientos necesarios para realizar auditorías intentas en un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria según la el protocolo Global GAP.
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Conoce en profundidad los requerimientos de la norma Global GAP así como de las directrices ISO 19011:2019 para la realización de Auditorías Internas en un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria.
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Ha completado con éxito el examen de evaluación del curso de Certificación de auditor interno de Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Global GAP.
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Posee amplios conocimientos en planificación y desarrollo del proceso de auditorías, tanto de Primera, como de la Segunda Parte.
Standards
Global GAP establece normas a través de las cuales se puede certificar productos agrícolas. El protocolo se basa en los criterios de Seguridad de los Alimentos. Contempla las técnicas de producción con el objetivo de un uso controlado de fitosanitarios para minimizar el impacto de los residuos en los alimentos, el hombre y su entorno.
El objetivo de la norma ISO 19011:2018 es actualizar el estándar para asegurar que siga orientando de manera efectiva los cambios del mercado, la dirección de evolución de la tecnología y que mantenga un enfoque coherente para auditar sistemas de gestión de procesos.