VII Edición Concurso postres ESAH Ganador Jurado Profesional
Issued by
Grupo San Valero
La persona merecedora de esta insignia es el Ganador por un jurado profesional en el Concurso de Postres de Navidad de ESAH. Un concurso que es una forma de mostrar el talento de alumnos y ex alumnos de nuestra escuela y también descubrir el buen hacer de muchas personas que encuentran en la cocina y especialmente en la elaboración de las recetas dulces, una forma de expresar su creatividad.
- Type Experience
- Level Advanced
- Time Weeks
Earning Criteria
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Al tratarse de una participación es voluntaria, el alumno se presenta por iniciativa propia. Se otorga esta credencial al ser el ganador del concurso tras la deliberación de un Jurado Profesional.
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El alumno desarrolla el proceso creativo desde cero para plantear y elaborar un postre profesional. Gestiona tiempo y recursos con los que cuenta y se adapta al menaje y material a su alcance.
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ODS Educación de Calidad. Mediante el aprendizaje obtenido, pone en práctica los conceptos teóricos y técnicos que permiten desarrollar el postre que se ha planteado. Desarrollando ficha técnica y evidencia gráfica de la elaboración.
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Desarrolla un pensamiento crítico para corregir errores dentro de la experiencia del proceso de elaboración y culminación exitosa del postre que ha ideado.
Standards
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) es una Escuela de Hostelería que pone a disposición de particulares y empresas una gran variedad de cursos y másteres online de Hostelería, Gastronomía, Cocina, Gestión y Dirección, Pastelería y Organización de Eventos, con el respaldo de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.