Earning Criteria

• La persona participante ha decidido formar parte del proyecto por voluntad propia. Conociendo las bases de la colaboración, con una motivación principalmente altruista.
• Mediante el desarrollo de la receta propia, constata el dominio gastronómico adquirido en su formación.
• Aporta la información necesaria para que cualquier persona pueda replicar la elaboración. Siguiendo los pasos de una receta profesional bien confeccionada.
• La persona colaboradora desarrolla el proceso creativo para plantear y elaborar una receta propia. Gestiona el tiempo y recursos con los que cuenta y se adapta al menaje y material a su alcance.
• Proporciona una receta completa, de fácil lectura y comprensión. Aspectos que dejan patente la profesionalización alcanzada.
• La persona colaboradora ha mostrado interés por aportar valor añadido al fomentar el consumo de productos naturales, mayormente sostenibles, consumo de elaboraciones tradicionales y/o dar valor a la globalización gastronómica.