- Type Validation
- Level Foundational
- Time Months
- Cost Free
Atención a Comensales
Issued by
El Puerto de Liverpool
La insignia digital Atención a Comensales se otorgó al portador por haber concluido la capacitación teórica del área de restaurante de la tienda departamental Liverpool, el participante es capaz de conocer e identificar las siguientes actividades: preparar la estación y equipo de operación para la atención al comensal, servir alimentos y bebidas al comensal y cobrar la cuenta de consumo del comensal. La capacitación tuvo una duración de 6 meses.
- Type Validation
- Level Foundational
- Time Months
- Cost Free
Earning Criteria
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Conocer las recomendaciones sobre actitud y trato al cliente.
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Conocer la sesión de trabajo para la atención al comensal.
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Demostrar el conocimiento en tipo, medidas y usos de plaqué, loza, cristalería y mantelería.
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Conocer el proceso de preparación de la estación de servicio para la atención al comensal.
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Conocer las actividades de recibir al comensal, adecuar el montaje de la mesa de servicio del comensal y tomar la orden de alimentos y bebidas.
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Comprender las actividades de la atención de la orden de alimentos y bebidas en la cocina y bar, servir los alimentos al comensal.
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Conocer la actividad de cobrar la cuenta de consumo del comensal y despedir al comensal.