Curso Especializado Fundamentos Operacionales del Departamento de Alimentos y Bebidas de Empresas Hoteleras

Issued by CEXDE

La persona acreditada ha adquirido competencias para comprender los aspectos básicos asociados a la gestión operacional del departamento de alimentos y bebidas de establecimientos hoteleros. Distingue los estándares y procedimientos, así como los procesos que se generan para la producción y servicio de alimentos y bebidas en centros de consumo.

Type Learning
Level Foundational

Skills

Cálculos de Alimentos y Bebidas
Cultura De Servicio
Estándares y Procedimientos Operacionales de Alimentos y Bebidas

Earning Criteria

Haber participado y completado todas las actividades asignadas en su plan de estudio.
Alcanzar un promedio ponderado al finalizar su plan de estudio igual o superior al 70%.
Superar una evaluación final de alto nivel.