Nấm Hoàng Kim

Nhiều thành phần chống oxy hóa tự nhiên có trong nấm Hoàng Kim đã được chứng minh trên cách tạp chí khoa học như axit ascorbic, b-caroten, tocopherols. Những chất chống oxy hóa này giúp cơ thể chống chịu được những tác nhân ô nhiễm, gây hại bên ngoài như vi khuẩn, khói bụi, bức xạ,.. Đặc biệt, nấm Hoàng Kim có chất β-glucan giúp nâng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch bằng cách tăng cường hoạt động của tế bào đại thực bào, tế bào lympho,.. Bên cạnh đó, một nghiên cứu trên tạp chí “Agricultural and Food Chemistry” đã chứng mình một loại glycoprotein trong nấm Hoàng Kim, ký hiệu là PCP-3A